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紀伊國屋書店BookWeb
状況電子所蔵
書名,巻次,叢書名大豆の科学 : electronic bk シリーズ《食品の科学》
請求記号498.55
配架場所コード 
教員名 
保管場所コード 
著者名山内文男 大久保一良編
出 版 者朝倉書店
出 版 地東京
出版年月日1992/06
ペ ー ジ1オンラインリソース
登録番号E000083
注記文献: 各章末 執筆: 山内文男, 大久保一良, 鎌田慶朗, 山岸辰則, 星祐二
貸出禁止区分貸出許可
URL電子書籍:学内のみ閲覧可
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所蔵一覧
1冊

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1. 大豆の科学 : electronic bk シリーズ《食品の科学》 電子所蔵
紀伊國屋書店BookWeb
山内文男 大久保一良編 , 498.55 , 朝倉書店 , 1992/06 , 電子書籍:学内のみ閲覧可

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